【レビュー】シェフボックスの[ごろっと野菜の回鍋肉]を食べた

ミシュランの星付きレストランで勤務経験のあるシェフが、全メニューを考案しているシェフボックス。

味がおいしいと評判なので、注文してみました。

町中華などの回鍋肉をイメージして食べると、「何か違う!」となりました。理由は味付けで、唐辛子系のピリ辛さがありません。

赤味噌を使った甘い味付けになっていました。

【レビュー】ごろっと野菜の回鍋肉を食べてみた|中華の回鍋肉とは少し違う

まずはじめに、シェフボックスは”ごはん有り”と”ごはん無し”のどちらかを選べます。今回は”ごはん有り”を選びました。

お肉は軟らかく、野菜にも味がしっかり染み込んでいます。シェフボックスの回鍋肉は、赤味噌で味付けをしてあり、味噌の甘さが引き立っていました。

回鍋肉と思って食べたときに、何かが違うと感じました。理由は唐辛子系の辛さが無かったことです。

中華料理屋の回鍋肉は、豆板醤やテンメンジャンを使用しピリ辛のお店が多い。その味を想像しながら食べると、「これって回鍋肉なのか?」と思います。

辛いものが苦手なユーザーに配慮した味付けなんだと考えられます。自宅にラー油や豆板醤がある人は、味変をしてみましょう。

商品名の通り、ゴロっと野菜が入っていました。どれも箸で切れるぐらい軟らかく調理してあります。

回鍋肉の主役”豚肉”はちょっと小さいのが気になりました。それでも豚肉は軟らかく、味がしっかり染み込んでおいしかったです。

【栄養成分】ごろっと野菜の回鍋肉

カロリー	炭水化物	タンパク質	脂質	食塩相当量
394kcal	26g	12.9g	26.5g	2.7g

ごはんとブロッコリーの栄養素は以下

カロリー	炭水化物	タンパク質	脂質	食塩相当量
190kcal	37.7g	5.8g	1.7g	0.1g